食品安全 规范管理 落实有效

——市卫生局食品安全检查报道

撰写人：谢艳芳

为切实加强新学期学校食品安全和学校卫生工作，有效预防食物中毒事件，秋季传染病流行，生活饮用水污染等突发公共卫生事件的发生，确保学生集体用餐食品安全、饮用水卫生安全等，2015年9月17日上午，市场监督管理局、市教育局、市卫计委联合小组对我园卫生安全工作进行了监督检查工作。

检查组一行对我园食堂的环境、水池、“三防”设备的设立；卫生许可证、食堂人员健康证的办理；餐饮具清洗消毒、食堂库房、保洁情况、食品原材料采购索证、台帐建立及摆放情况、48小时的食品留样和记录情况；是否建立了食物中毒等突发事件的应急预案、传染病预防管理、食品原料是否存在过期现象，防蝇防尘防鼠设施等进行了认真细致的检查。检查后对我园在卫生安全工作方面所做的工作给予了充分的肯定。

检查组一行对我园食堂的食品安全工作能严格按要求管理、建立健全的卫生管理体系、食堂的操作规范、索证齐全的进货渠道、细致而扎实的保健工作和规范安全的饮用水卫生等方面给予了充分的肯定和高度的评价。检查组对我园领导高度重视食品卫生安全工作、管理制度健全、管理过程完善、有序等表示非常满意，希望幼儿园在此基础上将食品卫生安全工作做得更精细、更规范。本次检查活动进一步强化了园领导、食堂食品安全管理人员、食堂从业人员的食品安全责任意识。我园将继续努力，把食堂卫生等各项工作做精做细，让孩子们吃得健康，让家长们更加满意放心！