严把厨房安全关，保障食品安全

——彩虹教育集团迎接市市场监管局关于春季学校食品安全专项检查活动报道

撰写人：陈小云

为全面加强学校食品安全管理，督促学校落实食品安全主体责任，维护广大师生的饮食安全和身体健康，2017年2月27日上午，我市市场监督管理局一行来彩虹教育集团督查食堂安全卫生管理工作。

检查组一行认真查看彩虹教育集团彩虹幼儿园、科尔幼儿园、安琪儿幼儿园食堂制度建设、餐饮许可证、洗消间情况；查看储藏室食品原料及保管环境，食品留样等工作。走进食堂查看从业人员健康证、原材料的采购、合同及所索票证、台账的记录等。检查组对彩虹教育集团三家幼儿园在食品安全常规管理方面所做的工作予以了肯定，同时也对食堂管理向更高目标迈进提出殷切希望。

本次检查活动进一步强化了彩虹教育集团领导、食堂食品安全管理人员、食堂从业人员的食品安全责任意识。彩虹教育集团将以此次检查为契机，进一步加大管理力度，从细节入手，抓好抓实各项工作，使集团卫生保健工作再上一个新台阶.