精细食堂管理 打造放心食堂

——彩虹教育集团开展家长膳食委员会会议

撰写人：沈海霞

为进一步提高幼儿园食堂膳食工作质量，充分发挥家长监督作用，严格实施食堂“五常”管理，保障集团师幼饮食安全，近日，彩虹教育集团彩虹园区、科尔园区、安琪儿园区分别开展了本学期家长膳食委员会会议。

本次会议由分园园长、后勤主任共同主持。首先，各园真诚地欢迎家长代表们走进幼儿园参与膳食管理工作，阐述了家长膳食委员会机构的重要性。接着，由后勤主任围绕幼儿园本学期的膳食管理和食堂工作情况向代表们作了详细地介绍，着重提出了两个确保：一是均衡膳食，确保营养充足；二是操作规范，确保安全卫生。

随后，代表们一起共同参与食谱的制定，对幼儿园主动征集食谱的举措也表示了很大的热情，纷纷向幼儿园提供自己孩子喜欢的、或者是自己拿手的食谱与大家一起分享，同时，对如何更科学地制定幼儿的每周食谱提出自己宝贵的意见和建议。

最后，代表们认真仔细地填写了膳食调查问卷，阐述了自己的观点，同时表示：通过共同讨论、参与幼儿膳食管理与制定，深深地感受到彩虹教育集团非常重视孩子的膳食营养，希望集团能一如既往的继续做好膳食工作，共为孩子的健康成长做努力！

2019.3